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Hallo und Willkommen bei Grutbier.de der Website über das "echte" Bier des Mittelalters.
Grutbier - was ist das eigentlich?
Als Grutbier bezeichnet man ein Bier das vom Mittelalter bis ins 15. Jahrhundert sehr weit verbreitet war.
Anders als heutige Biere wurde das Bier damals nicht mit Hopfen bitter gemacht sondern mit den Sträuchenr "Gagel" bzw. "Porst". Das billigere Hopfenbier, das zudem haltbarer war, verdrängte dann nach und nach das Grutbier vom Markt.
Ein kleine Recherche bei Google Books zeigt wie verbreitet und wichtig das Grutbier damals war:
Grutbier bei Google Books
Grutbier und Rausch
Ob das Grutbier tatsächlich heute noch die, in damaligen Quellen oft erwähnte, zusätzliche Rauschwirkung durch den Porst bzw. dem Gagel hat, muss wohl jeder selbst ausprobieren. Ein Versuch ist es allemahl wert ;)))